Liputanberita62.com – KUALITAS. Kopi merupakan salah satu minuman yang banyak dikonsumsi oleh penduduk dunia, harga dan kualitasnya pun bervariasi, ada beberapa kopi yang harganya bikin geleng-geleng kepala.
Ada lima jenis kopi yang harganya bikin geleng-geleng kepala, bahkan ada yang satu kilogramnya mencapai Rp. 38 Juta.
Berikut lima kopi termahal di dunia yang pernah ada, melansir laman Sotheby’s:
1. Kopi Black Ivory
Kopi black ivory menduduki posisi pertama dalam daftar ini. Diproduksi di Thailand, pembuatan kopi ini melibatkan hampir 30 ekor gajah untuk menghasilkan biji kopi arabika.
Proses tersebut merupakan fermentasi alami dalam sistem pencernaan gajah.
Black ivory memiliki rasa sedikit pahit dengan rasa cokelat lembut dan buah ceri yang tersembunyi. Sayangnya, tak sembarang orang bisa memiliki jenis kopi ini.
Black ivory hanya diperuntukkan bagi pelanggan tertentu. Hal ini dilakukan untuk menciptakan kualitas tinggi dan eksklusivitas.
Anda bisa mencoba kopi ini dengan harga US$2.500/kg atau sekitar Rp38 juta/kg.
2. Kopi Misha
Mirip dengan black ivory, ceri akan dimakan oleh koati dan dicerna sebelum dibuang. Biji kopi yang masuk ke dalam pencernaan akan bercampur dengan konsumsi buah-buah sebelumnya, sehingga mempengaruhi rasa kopi.
Kotoran yang terkumpul dipanggang dengan suhu hampir 220 derajat Celcius.
Namun, tak semahal black ivory, harga kopi misha dibanderol sebesar US$1.500/kg atau sekitar Rp22 juta/kg.
3. Kopi luwak
Kopi luwak berasal dari Indonesia. Biji kopi ini menjadi salah satu jenis kopi termahal dan terlezat di dunia
Proses pembuatannya pun unik. Biji kopi ini diumpankan ke luwak, lalu dipanen dari kotorannya.
Rasa yang dihasilkan sangat khas. Kopi luwak menawarkan rasa karamel, cokelat, dan kacang.
Kopi ini menarik banyak pengunjung ke Indonesia setiap tahunnya.
Anda bisa membawa pulang kopi luwak seharga US$1.300/kg atau Rp20 juta/kg.
4. Kopi Ospina
Kopi asal Kolombia ini tumbuh di pegunungan Andes. Biji kopi dipetik langsung ketika matang lalu masuk ke proses penggilingan untuk mempertahankan kualitas biji kopi.
Kopi yang ditanam di daratan tinggi yang memiliki tinggi 7.700-7.900 kaki ini memiliki aroma Azahar yang kuat dan menyerupai buah persik, jeruk, juga bunga melati.
Rasa yang dihasilkan juga unik, dalam biji kopi ospina ini terdapat rasa dari buah berry, cokelat, kelapa, dan kacang macadamia.
Kopi ospina ini juga memiliki aftertaste seperti setelah minum wine.
Biji kopi dikeringkan langsung di bawah sinar matahari untuk menghasilkan rasa manis dan seimbang.
Biji kopi Osina melakukan 20 kali pemeriksaan kontrol rutin untuk mempertahankan standar yang membuat kopi ini menjadi salah satu yang termahal di dunia.
Kopi ‘Ospina’ ini memiliki harga yang sangat fantastis. Hanya seukuran 250 gram, kopi ini dijual dengan harga $770 atau sekitar Rp. 10.790.000.
5. Kopi St. Helena
Mungkin Anda jarang mendengar jenis kopi ini. Kopi ini ditemukan sejak tahun 1733 saat East India Company mengangkut biji kopi dari pelabuhan Mocha di Yaman ke pulau vulkanik St Helena.
Kopi ini diolah dengan sangat eksklusif menggunakan tangan para perajin dan memprioritaskan prinsip organik.
Kopi St. Helena menawarkan rasa hazelnut, cokelat, dan almond yang lembut dengan sedikit rasa asam.
Anda bisa menyiapkan nominal Rp13 juta/kg rupiah untuk menikmati salah satu kopi termahal di dunia ini.(**Tim-Lb62)
